なかなか上手く仕上げるのが難しいカルボナーラですが、ワンパンで仕上げるお手軽ながら美味しいレシピを試してみた結果を報告するブログ。 最近すっかりハマっている、フライパン一つで作るワンパンパスタレシピはYouTubeやクッ […]

寒くなると誰もが食べたくなるホワイトシチューと、この時期一番美味しくなる里芋を合わせたホワイトソース煮の作り方をブログに。 次第に昼間の時間が短くなってきて、一雨ごとに寒さが増してくる季節。最近は妙に暖かい日もあって調子 […]

最近すっかりハマっているワンパンパスタで、ちょっと一味違うオトナなナポリタンのレシピを紹介するブログ。 コロナ禍の巣篭もり期に学んだものの一つに、YouTubeを見ながら作るパスタがあります。特にその中でもできる限り手間 […]

お久しぶりなオヤジ飯ダイニングのご紹介は、ワンパンで出来て簡単美味しいパエリア。 しかもフードコートでお馴染みのペッパーランチ風を、旬のトウモロコシで美味しくいただけるレシピをご紹介。 すでに金曜からお盆休みというサラリ […]

2年ほど前に話題になった、素麺の茹でない作り方はご存知でしょうか？てっきりもう皆んな知ってるかと思ってたら、まだ知らない方がみえたのでブログでご紹介します。 2年前のまだコロナ禍全盛期の頃にYouTubeで話題となってい […]

この時期にだけスーパーの店頭に並ぶ初夏の旬、生のヤングコーンを簡単に美味しく食べる方法をブログに。 この時期にだけ近所のスーパーの野菜コーナーに並んでいるのを見かけるヤングコーン。 普段は缶詰とかびん詰になったものは見て […]

お友達からせっかくいただいた豚肉だからもっと美味しく食べようと思って、調べて作ったポークソテー赤ワインソースが美味しかったのでそのレシピをエクスマ的に紹介するブログです。 よくこちらでも紹介するマーケティング思考としての […]

普段お家でご飯なんて作ったことない！というお父さんも、簡単に作れて美味しいから家族も喜ぶタコスなんて作ってみてはいかがでしょう？というブログです。 いつも仕事ばかりで疲れてしまって、たまの休みの日にはビールでも飲んでテレ […]

一昨日の晩ごはんにホタルイカを妻が買ってきてくれたので、それを生かした簡単・美味しい旬の味のレシピをご紹介。 最近妻のパートが人不足で忙しく、なかなか時間通りには終わらないことも多くなっています。そんな時は出来る限りオヤ […]

先日、勉強仲間の投稿を見て久しぶりに作ってみたアクアパッツァがビックリするほど上手く出来たので作り方をシェア。 気が向いた時だけ、好きなものを作るのがオヤジ飯の自分勝手で楽しいところ！笑 先日は勉強仲間でありエクスマ塾の […]