おざわやの代表のブログです
2020.09.11
夏といえばやっぱりカレー!という人も多いと思いますが、みんな好みのカレーって分かれるところですよね。ここ名古屋でいえば全国展開しているcoco壱番屋とか、いやいややっぱり夏はバーモントカレーでしょ!とか。ボクはどこそこのカレーじゃないと!みたいなことはなくて、色々なタイプのカレーごとに好きなお店がある方です。もちろんココイチも好きだし、意外に松屋とかすき屋とかの牛丼チェーンのカレーからはスジ肉のコクを感じて好き。
そしてカレーの本場といえば頭に浮かんでしまうのはやっぱりインド。それは子供の頃に見た「インド人もびっくりの旨さ!」みたいな広告のせいだと思うけど、ボクらがいつもカレーライスとして楽しんでいるのは、元々はイギリスで植民地インドから届いたスパイスで作られた「curry and rice」。インド現地ではではカレーという料理名ではありません。それを身をもって知ったのはインドを旅した時のこと。お釈迦さまの跡を追った10日間の旅の間、ほぼ食べていたものは毎食同じでした。それはカレーという名前ではなく、豆の煮込みやグリンピースとジャガイモの煮込みとチキンマサラにご飯やチャパティを合わせて食べるもの。言ってみれば日本でいう「肉じゃが」や「五目旨煮」でご飯を食べるようなものです。入れる具材は季節の野菜なので10日間で変わるはずもなく、多少変わるのはスパイスの配合くらいなものでした。まあそれでも毎日インドのビールさえ飲んでりゃご機嫌だったんですけどね笑
ここ名古屋でも有名なお店は幾つかあって、決して南インド料理や北インド料理と、やはりカレー屋さんを名乗ってはいません。そんなお店のインド料理もいいのですが、やはり慣れていないと???という顔になってしまう方も多いはず。今日ご紹介するのはそんな正統派のインド料理のテイストは守りつつも日本人の口にも合わせたスパイスカリーを食べさせてくれるお店【nichibo(ニチボ)】さんです。
初めてこちらを訪問したのは7月。名古屋インター近くの本郷駅から尾張旭方面へ向かう道すがら、「スパイスカリーあります」という看板には以前から惹かれていました。たまたま打ち合わせ帰りにお昼を過ぎていたので、ふと思い出して入ってみたのが初めでした。
メニューは本日のスパイスカリーにドライカリーやベジカリーなどもありましたが、このときは本日のカリー(中身なんだっけ?笑)。ターメリックライスに人参とキャベツのマリネとパクチーが添えられていて、食べると複雑なスパイスの香りが口に広がります。カレーライスのように決して辛い!ということはなく、その季節の野菜と肉の旨みを活かすように絶妙な具合。そしてマリネやパクチー、辛味だれを混ぜることで変化する味を楽しみながらいただけます。
そして久しぶりな今日は大根と牛肉のスパイスカリーと和香草のキーマカリーの相掛けでいただきました。
キーマカレーは大葉や三つ葉、ネギを合わせたもので味噌のような香りも感じる独特のもの。スパイスカリーの大根も水っぽくなく甘味を引き出されていて、絶妙な具合です。そしてどちらの写真にも皿の奥に写っているミルには、お店で調合されたスパイスが入っていて使い放題!笑。まあ沢山かけりゃいいってもんじゃないですが、口が慣れると足したくなってしまい結構な量をかけてしまいますが、これがまたウマイ!素材の旨みを損なわずに極上スパイスで引き立てるカリーづくりは、インドのスパイス煮込みと食材を活かす日本の味わいを上手く調和させたもの。いつでも食べられる優しいカリーだけど、食べた後の額や首元には若干汗が浮かぶスパイシーさです。
そして食後にはチーズケーキや煎茶を使ったプリンなども用意されていて、マサラチャイはインドで飲んだものに勝るとも劣らない旨さでオススメです。
場所は本郷交差点から北へ500m。定休日はないものの残念ながら夜の営業はなく、11時から15時までの営業のみです。専用駐車場と提携コインパーキングもありますので、お問い合わせください。
nichibo
名古屋市名東区藤森2−286 ステイタスビル1F
052−715−3650
・花立ての穴が小さくて水がたくさん入らないし洗いにくい
・お墓を新しく建てたい方やもっと使い易く建て替えたい
・お墓を少しキレイにこざっぱりしたい
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他にもとにかくお墓で困っているー!という方は、まずここからボクに連絡くださいね。
【店舗情報】
店舗住所:名古屋市名東区高針原2-101
電話番号 : 052-734-8102
営業日:月曜日~土曜日(日曜定休)
営業時間:朝9時から夕方5時まで
地下鉄東山線の星ヶ丘駅から市バスの「地下鉄植田行き」もしくは「地下鉄いりなか行き」に乗っていただいて15分ほどの「高針原」で下りていただいて、名古屋高速の高架道路のほうへ3分ほど歩いたら右手に店舗が見えます。