》心を込めて作ればただの海苔弁だって最幸なご馳走になる

最近妻が外でやっている仕事が遅くなることが多くて料理をする機会が増えましたが、そんな時いつもではないにしても心を込めて作るだけで、料理は人を幸福にしてくれるんじゃないだろうかと思ったというブログ。

いつも月に一回お世話になっている鍼灸＆ヨガサロンのBalanceさんでは、うちのお店で月に一回の墓BARイベントをやるように、月イチカフェUnite（ユナイト）というのをされていて、月替わりで色々なメニューを用意されています。昨日はいつもの恵那の放浪の料理人西尾さんが作る「本気の海苔弁」として、海苔弁としては破格な1,500円での提供でした。でも普段海苔弁といえばワンコインもしないくらいで、一番リーズナブルながら最低限の満足感が得られるお弁当として、誰でも食べたことがあるんじゃないでしょうか？

定番の海苔弁はまさにコレ！美味そうですよね〜

でもこんな海苔弁を本気で作ったらどうなるか？というのは、最近デパ食などでも見かけるようになってきたし、そりゃあ美味しい材料と手間暇かければ美味しいのは当たり前！なんて思ってしまいがちですよね。以前同じくこの月イチカフェが、カレーランチの時に食べてとても美味しかったので「今度はぜひ本気の海苔弁を食べてみたい」と思っていました。

そんな本気の海苔弁がこちら。

本来なら曲げわっぱに納めたいくらいのキレイな海苔弁♡

お米と海苔は「おにぎりの日」で皆さんを唸らせた逸品だし、銀鮭を皮まで美味しく食べられるように丁寧に焼かれたものは絶品。お浸しに竹輪の磯辺揚げや厚焼き卵ももちろん手間暇かけて美味しいに決まっています。でもこんなお弁当を食べたって「高い金出してるんだから当たり前」なんて思うなら、400円の海苔弁食べてれば良いこと。手間暇かけて用意してもらったことを「有り難い」と思えないなら価値はありません。

美味しいお弁当をご馳走さまでした。

でもこんなのは普段の食事だってそうで、学校から帰ってくればいつでもお家でご飯を用意してくれていたお母さんだって、みんなの健康や喜ぶ顔を想像しながら準備してくれていたはず。仕事から帰ればご飯作って待っていてくれる奥さんも同じことで、当たり前なんてどこにもないって事を忘れちゃダメだな、と最近ちょくちょく晩御飯を作るようになってますます思います。

先日作ったトマトペーストを使ったポークソテーはイタリアンパセリが良い仕事してます

もちろんいつも手間掛けられる訳じゃないし、サボって買い食いだけの時もあります。それでも美味しくなるように工夫して作る料理には、やっぱり人の心を温かくしてくれる効果がある気がしてなりません。だからこそそんな食卓には笑顔が溢れるし、明日への活力も養える。食事にはそんな力があると思います。

どんな料理もお酒も、更にはなんなら服や家だって、想いを込めた仕事の成果には対価はあってもそれが当たり前だなんて思うべきじゃない。遅まきながらこの歳になってそんな風に本気で思うようになりました。

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