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おざわやの代表のブログです

》鶏肉専門の焼肉がウマイ!:【かしわ焼肉とよ食堂】

2023.06.02

ただの焼肉屋だと侮っていたら「かしわ焼肉専門」だと聞いて、興味を惹かれて伺ったお店が美味しかったというブログ。やっぱり拘り=偏愛って大事ですね〜



自宅からそれほど離れていないけれど、普段あまり通らない通り沿いにそのお店が出来たのは4年ほど前のこと。そのお店が新しく出来たことは知っていたけど、「どうも焼肉っぽいなあ」という程度にしか印象に残っておらず、そのまま行こうと思ったこともありませんでした。ところが先日たまたま食べログで別のお店について見ていたところ「かしわ焼肉」という文字が目に入って、鶏肉専門なんて拘ってるなあと興味を惹かれてお店の場所を見てみると、まさにそのお店でした。


こうなるともう行きたいばかりになってしまうのが人のサガ笑。先日のゴルフの帰り道に思い出して「一度行ってみない?」と妻に連絡を入れ、初訪問してみました。




ちゃんと「かしわ」って書いてありましたね笑




特に予約も入れずに行ってみましたが、ちょうど僕らが入る前に大家族が帰ったところで、ちょうどよく入店。


4人掛けのテーブルが5つと入り口脇の二人掛けテーブルがあり、2テーブルは片付け前で3テーブルはすでに座っていました。妻と二人だけなので入り口脇で良いですよ、と席に座って、まずはビール入れつつメニューを拝見。副菜もあるものの焼肉のメニューは見事に鶏肉のみで、とりあえずすぐに出そうなポテサラ・もやしナムル・ササミ霜降りを頼んでつまみます。



そこでまず気になったのが「長久手冨田商店のとろーふ厚揚げ」というメニューで、焼くのかと思えばそのまま食べるとトロトロなんだとか。





1個310円の価値はあるトロトロ具合で美味い!




ササミ霜降りは鶏の新鮮さと旨味がたっぷりで、ポテサラにも鶏肉が練り込まれて美味しい。そして何より310円という微妙な値段に「何個入りですか?」と聞くと1個づつらしく、二つ頼んだ厚揚げは口に頬張るとまさに外カリ中トロで、とろけ出そうな豆腐は大豆の旨みも感じる旨さ。


こちらに行くならマストだと思える一品です。



そして焼肉の方は何はともあれな「心臓」と「名古屋コーチン肝」を塩で、名物らしく歯応えありと書かれた「漬け親モモ」。そしてモモ肉をこってり赤味噌でいただくことにします。







僕は焼き鳥屋さんに行くとまず「ハツ!」と頼むほど鶏の心臓が好きなんですが、ハツを食べればそのお店の鶏肉への拘り具合と焼きの技量が分かると思っているほど。まずは心臓を焼いて食べると、ササミ霜降りでも感じたように朝締めらしい鶏肉の香りの良さと旨みがしっかり感じられます。こうなれば表面だけしっかり焼き目が付けば、火を通しすぎるのは厳禁。


とにかく極上のハツを楽しみつつ、焼酎のロックを投入です笑。





一気には乗せず、じっくり一枚ずつ丁寧に焼きますよ〜




続いて漬け親モモは玉ねぎと共に甘めなタレにしっかり漬け込んであって、肉はコリコリするほど噛み応えがあるぶん旨味がぎっしり。若鶏のモモはふんわり柔らかいところに八丁味噌ベースなタレが絡んで、これも旨し。


そしてそろそろ締めの鶏飯を頼んでおかないと!と頼むと、意外なくらいにすぐ出てきて驚きました(笑)




甘辛な鶏飯には粉山椒をたっぷり掛けていただきます




まだ他にも気になるメニューはありましたが、二人ではこんなところ。


全てのお肉が500円ほどで、お会計してもとにかくリーズナブルで美味しく大満足で、リピート決定です。焼酎もボトルが各種あって良心的なお値段で提供していただけるようなので、次回来訪時はいつもの赤霧島をキープしようと思います。



場所は星ヶ丘駅から名東本通りを東に歩いて15分ほど。酔い冷ましに歩くのにちょうど良いくらいの距離だし、飲み足りなければ駅までの間にバーなどもあるので、寄り道もよし。ぜひ美味い鶏肉を楽しんでみてはいかがでしょう。




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