食べる:最新記事

【日本酒の楽しみ方や世界観って無限に拡がっていきます】

  • 2021.07.07
  • |オススメ!|

最近日本酒を飲む女性が増えてきたなんて言われますが、その楽しみ方には冷酒や熱燗だけじゃない無限に広がる世界観があることを知った、というブログ。 昔はよく「日本酒は次の日に残るからなあ」なんて言われることが多くて、実際にベ […]

【極上のタイムカプセルは床下に眠っているかも?】

  • 2021.07.05
  • |食べる|

小中学校の頃にタイムカプセルを埋めたことがありますか?たまたま床下から見つかったのはそんな思い出の品ではなかったけど、時代を刻みつけた逸品だったというブログ。 学生時代に誰もが一度は埋めたことがあるであろうタイムカプセル […]

【きしめんからひも解く名古屋の麺文化の私的考察】

  • 2021.05.27
  • |オススメ!|

名古屋の食文化は独特とよく言われますが、名古屋名物の「きしめん」から考えた麺文化についての考察をブログに。 名古屋名物といえば手羽先や味噌カツなど、味の濃いものが多いとよく言われます。そしてその中でもきしめんや味噌煮込み […]

【仕事だって「好き」から始めなきゃ疲れちゃうし続かないよね】

  • 2021.05.14
  • |オススメ!|

カンボジアで世界一の胡椒を復活させた人の取り組みは、やっぱり「好き」から始まっていた、というブログです。 緊急事態宣言を受けてお休みするお店や酒類の提供無しで営業しているお店。そして苦渋の判断として、要請を受けることなく […]

【KALDIの「ぬって焼いたらカレーパン」がヤバすぎる件】

  • 2021.03.17
  • |オススメ!|

ツイ友さんの投稿が相次いでて思わず買ったKALDI(カルディ)のカレーパンが癖になっちゃいそうで困っちゃう!という件をブログに。 少し前にテレビ番組(マツコデラックスさんの番組?)で紹介されていたらしい、パンに塗って焼く […]

【江戸時代からのお墓の流れを聴きつつこの先の展望を語り合いました】

  • 2021.02.22
  • |日常|

昨日は午後に名古屋市博物館での「江戸時代の墓石」展を観覧しようというハカバーの番外編から、この先のお墓業界の向かうところを語り合った夜でした。 昨日は名古屋市博物館で行われていた「江戸時代の墓石」展を見て学ぼうという企画 […]

【やっぱり思いの籠った手仕事が好きだなー】

  • 2021.01.25
  • |オススメ!|

石屋という仕事ももちろんですが手間の掛けられた職人の世界が好きだなあというブログ。 この仕事をしていると当然のことながら「職人」との付き合いが多くなります。石を切り出して製品にする職人、そこに字を彫り込む職人、組み付ける […]

【オザワ的な日本酒の楽しみ方について】

  • 2021.01.18
  • |オススメ!|

日本酒はどうも苦手!という方にも、日本酒にはこんな楽しみ方がありますよというブログを。 このブログを読んでいただいている数少ない皆さんは信じないかも知れませんが、ボクは元々日本酒はそれほど好きではありませんでした。え?信 […]

【寒くなったらやっぱり鍋でしょう!】

  • 2021.01.08
  • |日常|

寒くなると出番が多くなるのが鍋物ですよね。色々な鍋がある中でちょっと変わったものをご紹介します。海鮮が好きな方ならますますオススメです。 5日の寒の入りからグッと寒くなってきました。ここ名古屋も週末までは寒気が流れ込んで […]

【ご近所さんぽ:手打ち蕎麦遊登里庵(ゆとりあん)】

  • 2020.11.17
  • |ご近所さんぽ|

今回からご近所のお店をブログに少しずつ紹介していこうかなあと「ご近所さんぽ」をカテゴリーにプラスしました。その1回目は大好きなお蕎麦。 若い頃なら好きな食べ物といえばカレーにラーメンに寿司!というところでしたが、歳を経る […]