おざわやの代表のブログです
2023.05.29
ヒトというのは例えそこで何も会話しないとしても、同じ時間を共有するということが大切な生き物だと思います。
これはよく言われる「マズローの欲求5段階」の中の社会的欲求とか帰属欲求というものに当たると思うんですが、どこかの集団に入っていることで安心するということでいえば、安全欲求とも言えるかも知れません。もしかすると「一人きりの方が気楽で」という方もみえるかも知れませんが、それでも自分の価値観と近い人がいるのであれば、それほど気を張ることもなくより安心して過ごせるんじゃ無いでしょうか。
昨日は日本酒の世界にどっぷりハマった事をきっかけに、酒造会社にまで入社してしまった飲み友達のゆっぺこと井村ゆりさんが企画したチーズと日本酒をマリアージュさせるという「チーズ世界への扉」というイベントに参加してきました。以前から色々な企画を立ててくれる彼女の飲みイベントは、ただ飲み会をするというだけじゃなく、いつも何かのテーマについて考える機会を頂けて楽しいので人気。昨日のイベントもfacebookで情報を出してすぐ秒殺で定員になってしまいました。
初めはお勉強会でチーズと日本酒のマリアージュを楽しんで、懇親会はチーズを使った和食の数々
この会ではよくお世話になる新和食ひとはしの河村社長とチーズの食べられない(笑)山田料理長の協力で、チーズを使ったとても美味しい和食の数々をいただいて、よくお見かけする顔の面々と過ごす時間がとても楽しく過ごせました。ゴーダ・チェダー・カマンベール・クリームチーズの4種類に関谷酒造の5種類のお酒を合わせる利き酒ではそれぞれが一番合うと思われるペアリングも発表して、皆さんの好みと自分の違いなんかも感じつつ、皆で笑い合うという豊かな気持ちまで味わえる会でした。
この会のサブテーマ「チーズにはワインよりも日本酒だろ!」がとてもよく分かりました笑
ボクのベストは山廃仕込みの禄(ろく)と熟成香の香るチェダーチーズ。テーブルの皆さんとゆっぺ、河村さんと「はい、チーズ!」笑
もちろん40人にもなろうかという参加者全部とコミュニケーションなんて出来ませんが、それでもたまたま同じテーブルになった方や隣の方、または遠い席でも知り合いと声を掛け合っていると、全体的な空気感は伝わってくるもの。もちろんお酒にも酔っぱらってしまっているので、尚更皆さんとの時間を楽しく感じます。「私はこのお酒のこういうところが好き」とか聴いて自分の感じる味との違いを比べると、味の感じ方や捉え方のイメージがどんどん膨らんでいきます。
そしてゆっぺと共同運営されていたチーズ研究家の松岡さんからそれぞれチーズの講義や、チーズと日本酒の旨みが似ているからマリアージュできるということも聞いて、取り合わせによって感じる旨みや苦味などにもとても納得しました。
そしてこういうペアリングって、ヒトとの関係性と同じだなあなんて。
チーズもとても美味しいものを用意してくださりました
旨みや酸味に塩味などが互いに高めあったりぶつかったり、はたまたぶつかることで消し合ったりするチーズと日本酒の味わいは、どれが正解というわけでもなく間違いもない。でも色んな出会いを知ることで、その前には感じなかったペアリングの妙に気がつくことだってあるのって、ヒトとの出会いも同じことですよね。
こんなふうに日本酒好きで集まるもよし、それがなんのテーマにしても共通項を見つけてヒトと出会うことで、またそこから新たな自分の世界が拡がるのは共感力を高めることに繋がります。そんな繋がりから唯一無二の存在と知り合えれば、それもまた最高のペアリングからマリアージュにつながるかも知れないなんて考えると、ヒトとの出会いってほんと面白いなあって思います。
・花立ての穴が小さくて水がたくさん入らないし洗いにくい
・お墓を新しく建てたい方やもっと使い易いお墓を建て替えたい
・お墓周りを使いやすくサッパリと綺麗にしたい
・お墓に名前を追加して彫りたい
・お墓が壊れているところが気になっている
・墓地にいつも雑草がたくさん生えて困っている
・お墓の汚れが落ちなくて何だかスッキリしない
・跡継ぎのないお墓をリフォームで続けて使えるようにしたい
などなど、他にもとにかくお墓のお困りごとや悩みがあるという方はまずここから連絡ください
現場に出て留守にすることもありますので、お訪ねの前にはまず先に1本お電話をくださいね
【店舗情報】
店舗住所:名古屋市名東区高針原2-101
電話番号 : 052-734-8102
営業日:月曜日~土曜日(日曜定休)
営業時間:朝9時から夕方5時まで
アクセス
店舗の前に2台分の駐車スペースがあります
少し停めにくいですが、バックで駐車したほうがお帰りの際に出庫しやすいと思います
地下鉄東山線の星ヶ丘駅から市バスの「地下鉄植田」行きもしくは「地下鉄いりなか」行きに乗っていただいて15分ほどの「高針原」で下りていただいて、来た道の反対を向いて名古屋高速の高架道路のほうへ3分ほど歩いたら右手に店舗が見えます。
またはご予約いただければ駅までお迎えにあがりますので、遠慮なくご予約くださいね!